طریقه درست کردن سیر پرورده در سرکه

کلیک کنید

سیر   سرکه تند (خمری) چند دانه میخک  چند دانه فلفل سیاه یا قرمز

مواد لازم

روش ساخت

سیر را پوست کنده و با خلال چوبی آن را سوراخ سوراخ کنید   به آن سرکه اضافه کنید به اندازه‌ای که تا بالای سیر بیاید اگر به آن چند دانه فلفل سیاه یا قرمز اضافه کنید خوشمزه تر و قویتر میشه   در سایه نگه دارید تا برسد    بعد از آن میل کنید 

روش های زیادی برای درست کردن سیر پرورده در سرکه وجود داره اما من روشی را که در  کتاب خلاصة الحکمه عقیلی  آمده بود را اینجا نوشتم

خواص

1- رفع رطوبت معده و قرقر آن 2- تقویت هاضمه  3- درمان ریح