خواص ترشی پیاز یا مخلل بصل

درمان یرقان و بیماری طحال  افزایش اشتها  تقویت هاضمه رفع کننده سموم برخلاف پیاز نه تشنه میکند و نه گرمازاست.

نحوه درست کردن

پیاز را پوست کنده آن را با خلال سوراخ سوراخ کرده یا به 4 قسمت تقسیم کنید اگر میخواهید ترشی زود برسد پیاز را برگه برگه کنید  روی آن سرکه انگوری بریزید به قدری که کامل پیاز را بپوشاند و مقداری نمک بزنید و بگذارید تا برسد

برای خوش طعم کردن ترشی

برای خوشبویی و خوش طعمی آن میتوانید چند دانه میخک (قرنفل)  جوزبویا  فلفل سیاه یا فلفل قرمز  یا نعنا خشک در آن بریزید